asuke kancha, wintertee aus japan

es ist immer wieder interessant, was es für lokale tee-spezialitäten gibt. eine davon ist der asuke kancha in japan.

kan steht für kalt, cha für tee. es handelt sich also um tee, der bei kälte geerntet wird.

in asuke, einem ort in japan, wird im winter wild wachsender tee geerntet.

dazu ein video in leicht verständlichem englisch:

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