pu-erh, aber nur fast: maocha
maocha ist ein hier eher unbekannter chinesischer tee, bei dem es sich um die vorstufe von pu-erh handelt, den vermutlich die meissten kennen. “mao” bedeutet in diesem zusammenhang soviel wie grob/rau, … zum Beitrag
Monat: Juni 2013
grüner tee aus china – huangshan maofeng
„famous mountains produce famous teas“dieses alte chinesische sprichwort trifft auch auf den maofeng aus den huangshan bergen zu. er ist einer der 10 besten und bekanntesten tees, die in china hergestellt … zum Beitrag
asuke kancha, wintertee aus japan
es ist immer wieder interessant, was es für lokale tee-spezialitäten gibt. eine davon ist der asuke kancha in japan. kan steht für kalt, cha für tee. es handelt sich also um … zum Beitrag
