pu-erh, aber nur fast: maocha

maocha ist ein hier eher unbekannter chinesischer tee, bei dem es sich um die vorstufe von pu-erh handelt, den vermutlich die meissten kennen.  “mao” bedeutet in diesem zusammenhang soviel wie … zum beitrag

asuke kancha, wintertee aus japan

es ist immer wieder interessant, was es für lokale tee-spezialitäten gibt. eine davon ist der asuke kancha in japan. kan steht für kalt, cha für tee. es handelt sich also um … zum beitrag

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